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Continue reading →: PANCIA DA CORTISOLOSCOPRIAMO INSIEME CHE COS’È E PERCHÈ VIENE INTRODUZIONE Negli ultimi anni si sente sempre più parlare di “pancia da cortisolo”. Un’espressione che spesso viene utilizzata sui social in modo superficiale, ma che in realtà ha una base fisiologica ben precisa. Non si tratta semplicemente di grasso localizzato, né di un…
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Continue reading →: LE BUGIE SULL’ALIMENTAZIONEQUELLO CHE TI HANNO SEMPRE RACCONTATO INTRODUZIONE Se c’è una cosa che accomuna la maggior parte delle persone oggi, non è la mancanza di informazioni sull’alimentazione. È esattamente il contrario. Siamo costantemente esposti a consigli, regole, divieti, strategie “miracolose”. Tutto sembra semplice, veloce, definitivo. Eppure, più informazioni riceviamo… più ci…
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Continue reading →: PERCHÉ MANGIAMO TUTTI IN MODO DIVERSO?QUANDO LA NUTRIZIONE PASSA DAVVERO DAL FOGLIO AL PIATTO Se ti sei chiesto almeno una volta perché una dieta funziona per qualcuno ma non per te, la risposta è molto semplice: ogni corpo è diverso. Ci alimentiamo tutti, ma non tutti allo stesso modo e soprattutto non reagiamo tutti allo…
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Continue reading →: DAL FOGLIO AL PIATTOQUANDO DUE FIGURE PROFESSIONALI LAVORANO IN SINERGIA DAL FOGLIO AL PIATTO non è solo il nome di un progetto. È un modo diverso e innovativo di guardare il mondo della nutrizione. Dal foglio al piatto nasce da una convinzione semplice ma spesso trascurata: la nutrizione funziona davvero solo quando smette…
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Continue reading →: LA VERA EDUCAZIONE AL BENESSEREIMPARARE A LEGGERE I CONTENUTI Nel flusso continuo dei social network, siamo esposti ogni giorno a centinaia di contenuti che parlano di benessere, alimentazione, corpo e salute. Alcuni sono firmati da professionisti, altri da persone che raccontano la propria esperienza. In questo scenario, il vero problema non è stabilire chi…
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Continue reading →: IL DIGITAL MARKETING DELLE EMOZIONICOME IL DIGITAL MARKETING USA LE EMOZIONI IN MODO SBAGLIATO Nel contesto digitale contemporaneo, l’esperienza personale è diventata uno degli strumenti comunicativi più potenti. Raccontare la propria storia è oggi una pratica centrale nel Digital Marketing: serve a creare connessione, fiducia, riconoscibilità. È un meccanismo legittimo, studiato e ampiamente utilizzato.…
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Continue reading →: IL BENESSERE NON É UN PRODOTTO!LA SALUTE NON SI COMPRA Negli ultimi anni la parola benessere ha subito una trasformazione molto profonda. Da concetto complesso, legato alla salute, alla cultura e allo stile di vita, si è progressivamente ridotta a un oggetto di consumo, spesso presentato come facilmente acquistabile, replicabile e soprattutto garantito. Il benessere,…
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Continue reading →: POLPETTE DI LENTICCHIE E CAVOLFIORELA CUCINA VEGETALE INCONTRA LA TRADIZIONE C’è un profumo che sa di casa e di tempi lenti, di cucine che si scaldano senza bisogno di troppe parole. Le polpette di lenticchie e cavolfiore nascono lì, tra le pentole di una cucina contadina, quando ogni ingrediente veniva utilizzato fino all’ultimo, e…
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Continue reading →: LA CREATINATra miti, scienza e realtà Negli ultimi anni ti sarai sicuramente accorto che la creatina è diventata una vera protagonista del mondo del fitness, ma anche dei discorsi quotidiani: «Fa ingrassare?», «È un dopante?», «La devo prendere per forza se vado in palestra?». Poche sostanze sono state studiate quanto lei…
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Continue reading →: PASTA CON CAVOLO NERO, NOCCIOLE E LIMONEUN PIATTO CHE RACCONTA L’ELEGANZA DELLA SEMPLICITÀ Il carattere dell’inverno, la croccantezza delle nocciole e la freschezza del limone: un piatto che racconta l’eleganza della semplicità. Ci sono piatti che nascono dall’incontro perfetto tra stagioni, ingredienti e memoria. La pasta con cavolo nero, nocciole e limone è uno di questi:…
Benvenuto!
sono la Dott.ssa Anna Maria Giretti
Consulente Alimentare e Quality Specialist con una laurea in Scienze Gastronomiche!
Ho creato questo piccolo spazio per raccontare il cibo tra scienza, gusto e consapevolezza!
Nasce così il “Social Editoriale del Gusto“, dove ogni articolo diventa un invito a scoprire qualcosa che ti farà stare bene, il tutto condito con equilibrio, curiosità e un pizzico di meraviglia!
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